①長ねぎをみじん切りにする

②長ねぎを容器に移し、調味料を入れて混ぜ合わせる。
※調味料は液体から入れる。

③十六ささげの根元を切り落とし、容器の長さに合わせて切る。

④ごま油をひいたフライパンで十六ささげを炒める。
※全体に焼き色が付くまで炒める。
【Point】茹でると水っぽくなってしまうので、焼いて香ばしさを付けるのがオススメ

⑤焼き目が付いてきたらあたたかいうちに漬けダレに入れる。
※半日～一晩漬けると味がより浸み込む。

①水で洗ったえだまめを耐熱容器にのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分半～２分加熱する。
※レンジ加熱することで時短！
※お皿にはなるべく均等になるようにのせる。

②水をかけてえだまめの粗熱を取り、豆をさやから取り出す。

③えだまめにコーンを加え、薄力粉を大さじ１杯だけ加える。
【Point】薄力粉を始めに少し混ぜておくことでダマになりにくくなる。

④薄力粉が具材に絡んだら、残りの薄力粉を入れる。

⑤卵を溶いてから、半分ほど具材に加え混ぜる。
※一度に全部入れると、生地がゆるくなるので様子を見ながら入れる。

⑥１８０℃に熱した油で生地をスプーンで取り分けながら揚げる。
【Point】生地を入れたらなるべく触らずに、浮いてきたらひっくり返す。
【Point】水の代わりに卵を使うことで冷めてもフンワリ仕上がる。