柿
| 品種 | 時期 | 特徴 |
|---|---|---|
| 早秋（そうしゅう） | 10月 | 早生柿 鮮やかな朱色で柔らかく、果汁が多い。 |
| 太秋（たいしゅう） | 10月 | 早生柿 梨のようなシャキシャキした食感で果汁が多い。 |
| 早生富有（わせふゆう） | 10月下旬 | 富有の早生品種 |
| 富有（ふゆう） | 11月～12月上旬 | 全国的な甘柿の代表的品種 柿の王様と称され、甘みがあり果汁が多い。 瑞穂市（旧居倉村）が発祥地とされている。 |
| 伊自良大実（いじらおおみ） | 11月 | 岐阜県の「飛騨・美濃伝統野菜」に認証されている。 実が大きく縦長で甘みが強い。 |
| 主な生産地 岐阜市（長良・常磐・黒野・方県・西郷・七郷・網代）、山県市（伊自良）、本巣市（糸貫・真正・本巣）、北方町、羽島市（正木・竹鼻）、瑞穂市西部 | ||
