ぎふベジ


柿

品種 時期 特徴
早秋(そうしゅう)10月早生柿
鮮やかな朱色で柔らかく、果汁が多い。
太秋(たいしゅう)10月早生柿
梨のようなシャキシャキした食感で果汁が多い。
早生富有(わせふゆう)10月下旬富有の早生品種
富有(ふゆう)11月~12月上旬全国的な甘柿の代表的品種
柿の王様と称され、甘みがあり果汁が多い。
瑞穂市(旧居倉村)が発祥地とされている。
伊自良大実(いじらおおみ)11月岐阜県の「飛騨・美濃伝統野菜」に認証されている。
実が大きく縦長で甘みが強い。
主な生産地
岐阜市(長良・常磐・黒野・方県・西郷・七郷・網代)、山県市(伊自良)、瑞穂市、本巣市(糸貫・真正・本巣)、北方町

おいしい
岐阜の野菜たち

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