ぎふベジ


お知らせ

チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました!

チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました。

今回のおうちごはんのテーマは、「あと一品に!パン粉でサクサク」。
ぎふベジイメージガール第5期生の藤井さおりさんが、「えだまめ」と「トマト」を使って2品の『あと一品に!パン粉でサクサク』レシピを作りました。

ぜひご覧ください♪

☆メニュー☆
えだまめのスコップコロッケ
トマトのパン粉焼き

ぎふベジレシピはこちら

レシピ動画はこちらをクリック

イトーヨーカドー柳津店にて“今が旬”えだまめ販売&ぎふベジBOOK配布をします!!

イトーヨーカドー柳津店にて“今が旬”えだまめ販売&ぎふベジBOOK配布をします!!

カラフルタウン内イトーヨーカドー柳津店(岐阜市柳津町丸野3-3-6)にて、今が旬のぎふベジ、えだまめをPRするとともに、ぎふベジBOOK等を配布します!

☆ぎふベジイメージガール第5期生 近藤 由佳さん・大野 聡子さん によるぎふベジBOOKとレシピ・ノベルティの配布☆
今まさに旬の時期であるえだまめをPRするとともに、ぎふベジBOOKとえだまめのレシピチラシをぎふベジイメージガール第5期生の2名が配布します。配布するレシピは、料理研究家 ちゃんちーさん考案のオリジナルレシピで、チャンネルCCN情報バラエティ番組「ぎふわっか」内で放送されたものです。お越しいただいた方には、岐阜市の観光に関するノベルティ(うちわ)もプレゼントします。今が旬のぎふベジ「えだまめ」が店頭に並びますので、是非手に取ってみてください!レシピを活用して、旬のえだまめを味わってみてはいかがでしょうか。

【日時】 5月29日(日) 10:30~13:30
【場所】 カラフルタウン岐阜1階 イトーヨーカドー柳津店 食品売場青果コーナー
【参加者】ぎふベジイメージガール第5期生 近藤 由佳さん・大野 聡子さん

マスク着用等、感染防止対策のうえ、お越しいただければ嬉しいです。

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チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は明日からです!

チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は明日からです。

チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」にて、ぎふベジの美味しさ・魅力を PRする料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」。
毎月美味しくて簡単なレシピを紹介しています。

今回のテーマは「あと一品に!パン粉でサクサク」です。ぎふベジイメージガールの担当は、第5期生の藤井さおりさんです。
パン粉は揚げ物やつなぎとして活躍する便利な食材ですが、料理によっては中途半端に余ってしまう・・・。そんな余りがちなパン粉の活用レシピをぎふベジの「えだまめ」と「トマト」を使用してご紹介します。

☆メニュー☆
えだまめのスコップコロッケ
トマトのパン粉焼き

「ぎふわっか」の放送は明日からです!

放送日:5月17日(火)~5月24日(火)

ぜひご覧ください!
【番組放送時間はこちらをご覧ください。】

レシピ動画はこちら

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先日、チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」の料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の収録がありました!

先日、チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」の料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の収録がありました。

今回のテーマは「あと一品に!パン粉でサクサク」レシピです。
今回使用するぎふベジは「えだまめ」と「トマト」です。
ぎふベジイメージガール第5期生の藤井さおりさんが、2品のレシピに挑戦しました。
大粒で甘みがある岐阜えだまめと、果肉がしっかりしている岐阜トマトを使って、2品のパン粉レシピを作りました。
「あと一品に!パン粉でサクサク」レシピ、お楽しみに!

放送予定: 5月17日(火)~5月24日(火)

過去のちゃんちーとぎふベジおうちごはんのオンエアー動画やレシピはぎふベジのホームページをご覧ください。
ぎふベジレシピは動画でも紹介しています!

レシピ動画はこちら

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ぎふベジHPを更新しました!

ぎふベジへの羽島市加入等に伴い、HPを更新しました!

「ぎふベジとは?」のページに羽島市の紹介を追加。
野菜ページに「アスパラガス」「レタス」「ぎんなん」「れんこん」を追加。

エリアも品目も拡大して、進化したぎふベジ!
これからも旬のおいしい情報を皆様にお届けしていきます!!

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「ぎふベジPRタペストリー」(えだまめ)を掲示しました!

JR岐阜駅北口、中央改札口を出てすぐのところで、ぎふベジロゴマークと旬の野菜・果物のPRタペストリーを掲示しています。
今回は、えだまめのPRタペストリーを新たに掲示しました。
4月20日には岐阜えだまめの出荷も始まったそうですよ。
えだまめのPRタペストリーは10月中旬までの期間限定の掲示ですので、ぜひ見てみてくださいね!

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チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました!

チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました。

今回のおうちごはんのテーマは、「お外で食べよ♪お庭ごはん」。
ぎふベジイメージガール第5期生の大野聡子さんが、「ねぎ」と「たまねぎ」を使って2品の『お外で食べよ♪お庭ごはん』レシピを作りました。

ぜひご覧ください♪

☆メニュー☆
ねぎサバサンド
たまねぎパイ

ぎふベジレシピはこちら

レシピ動画はこちらをクリック

チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は明日からです!

チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は明日からです。

チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」にて、ぎふベジの美味しさ・魅力を PRする料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」。
毎月美味しくて簡単なレシピを紹介しています。

今回のテーマは「お外で食べよ♪お庭ごはん」です。ぎふベジイメージガールの担当は、第5期生の大野聡子さんです。
ぎふベジの「ねぎ」と「たまねぎ」を使用して、おうちのお庭や、近くの公園などで手軽に食べられる2品の『お外で食べよ♪お庭ごはん』レシピをご紹介します。
日に日に暖かくなり、外で過ごす時間も心地よい季節がやってきましたね。
具材も栄養もたっぷりお腹いっぱいになる2品で、お外ごはんを愉しみましょう♪

☆メニュー☆
ねぎサバサンド
たまねぎパイ

「ぎふわっか」の放送は明日からです!

放送日:4月19日(火)~4月26日(火)
ぜひご覧ください!
【番組放送時間はこちらをご覧ください。】

レシピ動画はこちら

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先日、チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」の料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の収録がありました!

先日、チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」の料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の収録がありました。

今回のテーマは「お外で食べよ♪お庭ごはん」です。
今回使用するぎふベジは「ねぎ」と「たまねぎ」です。
ぎふベジイメージガール第5期生の大野聡子さんが、2品のレシピに挑戦しました。
ぎふベジのねぎはどれだけ火を入れてもシャキシャキ食感が残るすごいやつ。そして、鮮やかな緑の葉はマルチビタミンサプリと言われているくらい、ねぎは栄養満点なのです。また、今回使用した新たまねぎは、みずみずしくて甘くとても柔らかいのが特徴です。
「お外で食べよ♪お庭ごはん」レシピ、お楽しみに!

放送予定: 4月19日(火)~4月26日(火)

過去のちゃんちーとぎふベジおうちごはんのオンエアー動画やレシピはぎふベジのホームページをご覧ください。
ぎふベジレシピは動画でも紹介しています!

レシピ動画はこちら

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岐阜県初!移動スーパー「イトーヨーカドーとくし丸」柳津店で開業!!

ぎふベジの地産地消PRイベント等でいつもお世話になっているイトーヨーカドー様。
本日4月7日(水)、カラフルタウン岐阜で「イトーヨーカドーとくし丸出走式」が開催されました!
高齢化の進展により買物にお困りの方への支援と、地域と連携しながら高齢者が自立して元気に生活してゆく為の見守り活動に、「移動スーパーとくし丸」が新たに追加!
イトーヨーカドーととくし丸との取り組みとしては、岐阜県では初めての運用となります!!

※岐阜市、トヨタオートモールクリエイト、イトーヨーカ堂は、「地域活性化に関する包括連携協定」を締結しています。

ぎふベジの地域が拡大します!

岐阜市では4市3町(岐阜市、山県市、瑞穂市、本巣市、羽島郡岐南町、羽島郡笠松町及び本巣郡北方町)で生産された特産農産物を「ぎふベジ」の愛称でブランド化を進めてきましたが、この度、羽島市が加入することになりました!

それに伴い、ぎふベジのロゴマークタペストリーが新しくなりました。岐阜駅北口に掲示してありますので是非見てみてください!
また、現在掲示中のいちごのタペストリーは5月頃まで掲示予定ですので併せてご覧ください!

ぎふベジとは…
岐阜市、羽島市、山県市、瑞穂市、本巣市、羽島郡岐南町、羽島郡笠松町及び本巣郡北方町の5市3町で生産、又は収穫される23品目です。
今までの19品目「いちご」「だいこん」「たまねぎ」「ねぎ」「ブロッコリー」「ほうれんそう」「こまつな」「かき」「ぶどう」「えだまめ」「なし」「こめ」「なす」「トマト」「にんにく」「くり」「マンゴー」「ささげ」「とうがらし」に、「アスパラガス」「レタス」「ぎんなん」「れんこん」が加わり、23品目となります。

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ぎふベジTVに新しい動画を公開しました!

ぎふベジTVに新しい動画を公開しました!
今回のぎふベジTVは、「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」です。
3月19日(土)にカラフルタウン岐阜内にて行われました『ぎふベジ謎解きスタンプラリー』のイベントの様子を紹介します!
イベントに参加したぎふベジイメージガール第5期生の大野聡子さん、藤井さおりさん、近藤由佳さん、安藤凌香さん、大上寧日さん、森本心彩さんがレポートしました。
イベントの様子をお楽しみください!

ぎふベジTV「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」はこちら

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チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました!

チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました。

今回のおうちごはんのテーマは、「忙しい新生活の朝ごはん」。
ぎふベジイメージガール第5期生の森本心彩さんが、「ほうれんそう」と「だいこん」を使って2品のレシピを作りました。

ぜひご覧ください♪

☆メニュー☆
ほうれんそうのかき玉みそスープ
パリパリだいこんの梅おかか

ぎふベジレシピはこちら

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『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』を開催しました!

『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』を開催しました!

3月19日に「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」を開催しました。

カラフルタウン岐阜内の5地点をめぐり、クイズに答えて重ね捺しスタンプを完成させた方に『ぎふベジ抽選会』へ参加してもらいました。抽選に参加した先着500名の方にぎふベジに関する景品をプレゼントしました。たくさんの方に参加いただき、想定していた時間の約2時間前に抽選会が終了しました。

5地点ではぎふベジイメージガールがクイズやスタンプの案内をしました!
抽選会には、ぎふベジの「いちご」や「だいこん」のほか、「ラブベジ®」に関する景品、「いちごのゴーフレット」など、A賞からE賞までの景品をご用意しました。

今回は、「ぎふベジ」のほかに「ラブベジⓇ」ブースの設置や、イトーヨーカドーによる移動スーパー「とくし丸」のお披露目もあり、共同でのイベント開催となりました。「ラブベジⓇ」ブースでは、「ベジタブルアレンジメント」のワークショップが行われ、多くの方が参加しました。

来場者参加型のぎふベジPRイベントは今年度2回目でしたが、多くの方に参加いただき、大盛況で終えることができました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

今回のイベントの様子は、ぎふベジTVで公開されます。
公開と同時にこのフェイスブックにてご報告します。お楽しみに!

今後ともぎふベジをよろしくお願いします!

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チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は今日からです!

チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は今日からです。

チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」にて、ぎふベジの美味しさ・魅力を PRする料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」。
毎月美味しくて簡単なレシピを紹介しています。

今回のテーマは「忙しい新生活の朝ごはん」です。ぎふベジイメージガールの担当は、第5期生の森本心彩さんです。
ぎふベジの「ほうれんそう」と「だいこん」を使用した、2品のレシピをご紹介します。

一日のスタートは朝ごはんから!
しっかりと朝ごはんを食べて生活リズムを整えることは、健康な体づくりに大切です。
慌ただしい新生活こそ、朝からたっぷりと野菜を食べて元気に一日を過ごしたいものですね。
新生活をおいしく始めてみませんか。

☆メニュー☆
ほうれんそうのかき玉みそスープ
パリパリだいこんの梅おかか

「ぎふわっか」の放送は今日からです!
ぜひご覧ください!

放送日:3月22日(火)~3月29日(火)

【番組放送時間はこちらをご覧ください。】

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今週開催『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』景品のご案内

~今週開催『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』景品のご案内~

「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」を今週開催します!

「ぎふベジ抽選会」の開催にあたり、今回ご用意する景品をご紹介します。
イベント詳細はこちら

【抽選会景品内容】
A賞:イトーヨーカドー商品券500円分・・・・・・・10名
B賞:ぎふベジいちご1パック・・・・・・・・・・・・40名
C賞:ぎふベジだいこん1本・・・・・・・・・・・・・50名
D賞:ラブベジセット(缶バッチ・携帯「味の素」)
+イトーヨーカドーBOXティッシュ・・・・・・・・100名
E賞:濃姫ゴーフレット1枚・・・・・・・・・・・・300名

※先着500名(無くなり次第終了)
※景品は変わる場合があります。

Instagramを活用したフォトコンテスト第6回『ギフスタ!』フォトアワードが開催されました。

Instagramを活用したフォトコンテスト第6回『ギフスタ!』フォトアワードが開催されました。

令和4年1月15日(土)~2月14日(月)の期間で、Instagramを活用したフォトコンテスト第6回『ギフスタ!』フォトコンテストが開催されました。

今回のテーマは「イチゴスイーツ」
688件もの投稿があったそうです!

受賞された4名の作品はこちらからご覧いただけます。

【お問い合わせ】
岐阜市市長公室広報広聴課
TEL:058-214-2387
FAX:058-262-6061
E-mail:kouhoukouchou@city.gifu.gifu.jp

「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」を今週開催します!

「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」を今週開催します!
ぜひお越しください!

『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』
【日時】令和4年3月19日(土)午前10時~午後4時
【場所】カラフルタウン岐阜1階(柳津町丸野3-3−6)
(受付及び景品お渡し:イトーヨーカドー柳津店催事場スペース)
【内容】
① 『ぎふベジ謎解きスタンプラリー』
カラフルタウン岐阜内の5つのポイントを回って、ぎふベジの謎解きに挑戦しながら、重ね捺しスタンプを完成させよう!
② 『ぎふベジ抽選会』
重ね捺しスタンプを完成させた先着500名を対象に「抽選会」を実施し、ぎふベジに関連する景品をプレゼントします。
③ 『旬のぎふベジの販売』
イトーヨーカドー柳津店協力のもと、いちごを中心に旬のぎふベジが販売されます。
④ 『ラブベジⓇブース』・『とくし丸ブース』

【イベント来場予定者】
○ぎふベジイメージガール
(第5期生)大野 聡子さん・藤井 さおりさん・近藤 由佳さん・
安藤 凌香さん・大上 寧日さん・森本 心彩さん

※開催にあたり、県や市のイベントガイドラインに沿った新型コロナウイルス感染症の感染対策を実施いたしますので、ご協力をお願いいたします。

※内容や参加するイメージガールが変更となる場合があります。

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『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』を開催します!

「ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜」を開催します!
ぜひお越しください!

『ぎふベジいちごフェアinカラフルタウン岐阜』
【日時】令和4年3月19日(土)午前10時~午後4時
【場所】カラフルタウン岐阜1階(柳津町丸野3-3−6)
(受付及び景品お渡し:イトーヨーカドー柳津店催事場スペース)
【内容】
① 『ぎふベジ謎解きスタンプラリー』
カラフルタウン岐阜内の5つのポイントを回って、ぎふベジの謎解きに挑戦しながら、重ね捺しスタンプを完成させよう!
② 『ぎふベジ抽選会』
重ね捺しスタンプを完成させた先着500名を対象に「抽選会」を実施し、ぎふベジに関連する景品をプレゼントします。
③ 『旬のぎふベジの販売』
イトーヨーカドー柳津店協力のもと、いちごを中心に旬のぎふベジが販売されます。
④ 『ラブベジⓇブース』・『とくし丸ブース』

【イベント来場予定者】
○ぎふベジイメージガール
(第5期生)大野 聡子さん・藤井 さおりさん・近藤 由佳さん・
安藤 凌香さん・大上 寧日さん・森本 心彩さん

※開催にあたり、県や市のイベントガイドラインに沿った新型コロナウイルス感染症の感染対策を実施いたしますので、ご協力をお願いいたします。

※内容や参加するイメージガールが変更となる場合があります。

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チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました!

チャンネルCCNで放映した「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の最新動画をHPにアップしました。

今回のおうちごはんのテーマは、「春にピッタリお祝いごはん」。
ぎふベジイメージガール第5期生の近藤由佳さんが、「こまつな」と「ブロッコリー」を使って2品の『春にピッタリお祝いごはん』レシピを作りました。

ぜひご覧ください♪

☆メニュー☆
こまつなの三色いなり寿司
ブロッコリーのグラスブーケサラダ

ぎふベジレシピはこちら

レシピ動画はこちらをクリック

ぎふベジTVに新しい動画を公開しました!

ぎふベジTVに新しい動画を公開しました!

今回のぎふベジTVは、「トマト農家をたずねて2022」です。
ぎふベジイメージガール第5期生の大上寧日さんがぎふベジTVのレポートに初挑戦しています。
今回取材にご協力いただいたのは、トマト農家の藤井美香さんです。
岐阜市三輪地区にあるハウスでインタビューや収穫の様子を撮影しました。
立派なハウスの中には、たくさんのミニトマトと大玉トマトがなっていました。現在は、ミニトマトを主に栽培しているそうです。藤井さんはトマトの生産を始めてから現在6年目。23歳という若さで独立してから、これまで様々な苦労があったそうですが、一つ一つの苦労を乗り越え、トマト栽培に邁進し続けてきました。動画の中では、そんな藤井さんの苦労や、トマト栽培に懸ける想いなどのお話を伺いました。イメージガールの大上さんが収穫に挑戦する様子も収録されています。初めは大上さんも藤井さんも緊張した様子でしたが、次第に緊張もほぐれ明るく順調に撮影が進みました。

この機会に是非動画をチェックしてみてくださいね!
ぎふベジTV「トマト農家をたずねて2022」はこちら

また、生産者ページも同時更新しました!
藤井さんへのインタビュー記事を掲載していますので、こちらもぜひ読んでみてくださいね。

インタビュー記事はこちら

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「ぎふベジ研究所通信(トマト・葱)」が配信されました!

「ぎふベジ研究所通信(トマト・葱)」が配信されました。

一般社団法人 日本食文化会議のホームページにおいて昨年11月から配信されているデジタルマガジンの「むすび+」。
その企画として「ぎふベジ」をテーマとする「ぎふベジ研究所通信」の
・第5回『トマトと塩のおいしい関係』
・第6回『岐阜葱の効能と美濃薬膳』
が配信されました。
料理好きの方はもちろんのこと、食べることがお好きな方もURL・QRコードからご確認ください。

ぎふベジ研究所通信URL

日本食文化会議ORコード

ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第6回 葱LABO」が開催されます!

ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第6回 葱LABO」が開催されます!

■開催日時
令和4年2月27日(日)19時~20時30分

■視聴方法
ZOOM

■QRコード・URL

トップページ

■概要
ぎふ葱をおいしく食べて健康に!
東洋医学と栄養学に基づいた葱の効能と地域による葱の食べ方の違い、そしてぎふ葱のおいしさを徹底分解。薬味としての活用法と日本食での葱の役割についてもお聞きのがしなく。
お申し込みはORコード・URLからお願いします。

■出演者
・谷口ももよ(東洋美食薬膳協会代表)
・堀内 議司男(茶道家)
・鳴海彩詠(茶道家)
・小川貢一(築地魚河岸三代目)

チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は明日からです!

チャンネルCCN「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の放送は明日からです。

チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」にて、ぎふベジの美味しさ・魅力を PRする料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」。
毎月美味しくて簡単なレシピを紹介しています。

今回のテーマは「春にぴったりお祝いごはん」です。ぎふベジイメージガールの担当は、第5期生の大上寧日さんです。
ぎふベジの「こまつな」と「ブロッコリー」を使用した、2品の『春にぴったりお祝いごはん』レシピをご紹介します。
春は何かとお祝いをする機会も多いですよね。
今回のお祝いごはんレシピは、お料理初心者さんにもおすすめな火を使わない簡単なレシピです。
ひな祭り、卒業、入学などお祝いのシーンに大活躍です。

☆メニュー☆
こまつなの三色いなり寿司
ブロッコリーのグラスブーケサラダ

「ぎふわっか」の放送は明日からです!

放送日:2月22日(火)~3月1日(火)
ぜひご覧ください!
【番組放送時間はこちらをご覧ください。】

レシピ動画はこちらをクリック

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先日、チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」の料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の収録がありました!

先日、チャンネルCCNの情報バラエティ番組「ぎふわっか」の料理コーナー「ちゃんちーとぎふベジおうちごはん」の収録がありました。

今回のテーマは「春にぴったりお祝いごはん」です。
今回使用するぎふベジは「こまつな」と「ブロッコリー」です。
ぎふベジイメージガール第5期生の大上寧日さんが、2品のお祝いごはんレシピに挑戦しました。
ぎふベジのブロッコリーは濃い緑色が特徴です。また、ビタミン・鉄分・カルシウムが豊富なこまつなは、冬場の今が旬!ぎふベジを食べて寒い冬を乗り切りましょう。
「春にぴったりお祝いごはん」レシピ、お楽しみに!

放送予定: 2月22日(火)~3月1日(火)

過去のちゃんちーとぎふベジおうちごはんのオンエアー動画やレシピはぎふベジのホームページをご覧ください。
ぎふベジレシピは動画でも紹介しています!

レシピ動画はこちら

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ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第5回 トマトLABO」が開催されます!

ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第5回 トマトLABO」が開催されます!

■開催日時
令和4年2月20日(日)19時~20時30分

■視聴方法
ZOOM

■QRコード・URL

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■概要
トマトにしかできないこととは?
日本のトマトの特徴、料理における役割、各国のトマト料理、トマト加工品におけるトマトの重要性などについてトークセッションを行います。 スパイス料理のミシュランシェフ、日本では貴重な塩の専門家、トマト県高知の郷土料理研究家など、それぞれの視点からトマトにしかできないことを語ります。お申し込みはORコード・URLからお願いします。

■出演者
・うすいはなこ(江戸料理、日本料理料理人)
・小島喜和(郷土食文化研究家)
・青山志穂(ソルトコーディネーター)
・伊藤一城(スパイスカフェ、ホッパーズオーナーシェフ )

ぎふベジPRモニターをリニューアルしました!

ぎふベジPRモニターをリニューアルしました!

これまで、岐阜市と包括連携協定を締結している(株)イトーヨーカドー柳津店さんのご協力のもと設置していた「ぎふベジPRモニター」をリニューアルしました。
設置場所は、イトーヨーカドー柳津店フードマルシェ前です。
お立ち寄りの際は、是非ご覧ください!

PRモニターではぎふベジTVを放映しています。
ぎふベジBOOKもご用意してありますので、手に取ってみてくださいね。

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先日、ぎふベジTVコーナーの撮影がありました!

先日、ぎふベジTVコーナーの撮影がありました。

今回の取材先は、トマト農家の藤井美香さんです。ぎふベジイメージガール第5期生の大上寧日さんがぎふベジTVのレポートに初挑戦しました。
岐阜市三輪地区にあるハウスでインタビューや収穫の様子を撮影しました。
立派なハウスの中には、たくさんのミニトマトと大玉トマトがなっていました。現在は、ミニトマトを主に栽培しているそうです。藤井さんはトマトの生産を始めてから現在6年目。23歳という若さで独立してから、これまで様々な苦労があったそうですが、一つ一つの苦労を乗り越え、トマト栽培に邁進し続けてきました。動画の中では、そんな藤井さんの苦労や、トマト栽培に懸ける想いなどのお話を伺いました。イメージガールの大上さんが収穫に挑戦する様子も収録されています。初めは大上さんも藤井さんも緊張した様子でしたが、次第に緊張もほぐれ明るく順調に撮影が進みました。

ぎふベジTVは3月上旬公開です。
公開と同時にこのフェイスブックにてご報告します。お楽しみに!

その後はぎふベジホームページの生産者コーナーの取材が行われました。
ぎふベジTVの動画内では語り切れない藤井さんの想いが記事となって公開されます。
動画と同時に公開予定ですので、ホームページの更新をお楽しみに!

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【緊急追加開催】ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「岐阜枝豆をしゃべりたりない私たち」が開催されます!

【緊急追加開催】ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「岐阜枝豆をしゃべりたりない私たち」が開催されます!

■開催日時
令和4年2月7日(月)19時~20時30分

■視聴方法
ZOOM

■QRコード・URL

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■概要
前回のシンポジウムでは語り切れなかった岐阜枝豆の魅力を、より深く掘り下げ語り尽くします!お申し込みはORコード・URLからお願いします。

■出演者
・入江亮子(懐石料理「温石会」主宰)
・平出淑恵(酒サムライコーディネーター)
・沢樹 舞(株式会社たべるの 代表取締役社長)
・松本栄文(一般社団法人日本食文化会議会長)

     

    

ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第4回 柿LABO」が開催されます!

ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第4回 柿LABO」が開催されます!

■開催日時
令和4年2月6日(日)19時~20時30分

■視聴方法
ZOOM

■QRコード・URL

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■概要
柿は古くから日本人になじみが深く、栄養価も高い果物。お菓子に料理にと多彩に使える優れものです。独特の甘みと食感は他に代わるものがなく、その柿を生かしたアイデアレシピをご紹介します。お申し込みはORコード・URLからお願いします。

■出演者
・立石博美(ローパティシエール)
・宮川順子(一般社団法人日本味育協会代表)
・小川奈々(フランス料理家)
・小池隆介(一般社団法人日本かき氷協会代表)
・松本栄文(一般社団法人日本食文化会議会長)

おいしい
岐阜の野菜たち

旬の暦