①ブロッコリーを小房に切り分けボウルに入れる。
【Point】茎の部分に包丁を入れて裂くと房がバラけない。

②①にたっぷりの水を入れ、ブロッコリーを揉むように洗い、ザルにあげて水を切る。

③ウインナーとマッシュルームを切る（ウインナーは斜め切り、マッシュルームは2～4等分）。
※ウインナーはブロックベーコンや鶏肉・魚介類など、マッシュルームはお好みのキノコでも代用OK。

④ボウルにブロッコリー・ウインナー・マッシュルームを入れ、マヨネーズ・粉チーズを混ぜ合わせる。
【Point】先に調味料を絡めることで、味なじみが良くなる。

⑤耐熱皿に④を盛り付け、グリル（中火）で20分ほど焼く。

⑥焼き上がりの5分前にとろけるチーズをかけて、こんがりとしてきたら完成。

①だいこんの皮をむいて、5mm幅に輪切り。
【Point】だいこんは真ん中より上の部分が甘味があるので、今回は上部を使うと良い。

②ミニトマトを4等分に切り、だいこんにのせる。

③アンチョビも適当なサイズに切りだいこんにのせ、アンチョビのオイルもかける。

④お好みで乾燥バジルやブラックペッパーをかける。

⑤グリル（中火）で15分ほど焼き、焼き上がりの直前で粉チーズをかけたら完成。