❶ねぎを細めの輪切りにする。（辛味が好きな人は太くてもOK）

❷切ったねぎを15分ほど置いて空気にさらす。
【POINT】ねぎの辛み成分には殺菌作用があり免疫力を高めてくれるが、栄養は水に弱いので空気にさらして辛みを抜く。

❸あたたかいごはんに具材をすべて混ぜあわせたら完成。
【POINT】あたたかいごはんに混ぜることで味なじみが良くなる。

❶たまねぎをくし切りにして15分ほど置いて空気にさらす。
【POINT】たまねぎの辛み成分にも殺菌作用があり免疫力を高めてくれる。
加熱時に栄養素を逃がさないため、空気にさらし栄養素を安定させる。

❷豚肉に塩コショウ・小麦粉をまぶし、揉み込む。

❸調味料を混ぜ合わせソースを作る。
【POINT】黒糖はミネラルやカリウムが豊富で免疫力アップ。

❹フライパンにバターを熱して豚肉を炒める。豚肉の色が半分くらい変わったらたまねぎを加え炒める。
【POINT】豚肉のビタミンB1はたまねぎの栄養素と相性抜群。

❺たまねぎにツヤが出て来たらソースを加える。たまねぎがしんなりしたら完成。