先日、ぎふベジＴＶの撮影がありました。
今回の取材先は、ブロッコリー生産連絡協議会 会長 松野 芳正さんです。
ぎふベジイメージガール第４期生の青山 空音さんがぎふベジＴＶのレポートに挑戦しました。
ブロッコリーは朝早く収穫するので、撮影も朝早くから行われました。
一面のブロッコリー畑で収穫作業やインタビューを、ご自宅では出荷調製作業を撮影しました。
今回もぎふベジイメージガールが収穫作業を体験させていただきました。
インタビューでは松野さんのブロッコリー農家としてのやりがいや想いなどのお話しや、おいしいブロッコリーを選ぶポイントなども説明していただきました。
ご自宅では、ブロッコリーの出荷規格に合わせて長さを切ることや、段ボールの箱詰めなど熟練の作業を撮影することができました。
今が旬で栄養満点、出荷量消費量も右肩上がりの「ブロッコリー」。
皆さんは、ブロッコリーのどこの部分を食べているかご存知ですか。
動画を見ると意外な豆知識も手に入りそうです。
公開をお楽しみに！
ぎふベジＴＶ「ブロッコリー農家をたずねて２０２０」は１２月中旬公開予定です。
