ぎふベジ研究所オンラインシンポジウム「第３回 大根LABO」が開催されます！

■開催日時
令和４年１月３０日（日）１９時～２０時３０分

■視聴方法
ZOOM

■QRコード・URL

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■概要
テーマは「大根の面白さ」。辛いのに、甘い。水分が少ないのに、ジューシー。硬いのに、柔らかい。 相反する特徴と魅力をもった大根は、ジャンルを問わず多くの料理人に愛されています。和、洋、仏、伊と、異なるジャンルの４人が大根について話をします。
お申し込みはORコード・URLからお願いします。

■出演者
・藤田 承紀（料理家　シェフ）
・唯根 命美（日本サンドイッチ協会会長）
・藤田 純子（料理家・管理栄養士）
・松本 栄文（一般社団法人日本食文化会議会長）